Xem Nhiều 4/2024 # Cách Chế Biến Món Cá Bóp Sốt Cà Thơm Ngon Ngất Ngây # Top Yêu Thích

Cá bớp là loại thực phẩm rất bổ dưỡng cho cơ thể con người, vì trong thịt cá có nhiều vitamin và khoáng chất nhưng hàm lượng chất béo lại không hề cao. Vì vậy, tôi chọn cá bóp để hướng dẫn các bạn chế biến món cá bóp sốt cà thơm ngon này.

Nguyên liệu để chế biến món cá bóp sốt cà

Cá bóp sốt cà thơm ngon nhất

Nguyên liệu cho món này cũng khá là đơn giản nhưng cần lưu ý các mẹo nhỏ để món ăn của chúng ta được thơm ngon và hoàn mỹ hơn. Thứ nhất chọn cá nên chọn cá bóp còn tươi sống, tránh việc mua những sản phẩm cá đã chết quá lâu, ươn, thói, hay nhiễm các chất độc hại là nguyên nhân chủ yếu làm món ăn của chúng ta thất bại, hơn nữa sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng. Các loại rau củ quả, phụ gia gì đó cũng hợp vệ sinh an toàn thực phẩm để tránh các nguyên liệu phụ phá hỏng món ăn của chúng ta.

Một điều nữa cần lưu ý đó là khi chế biến ta cần để ý thời gian nấu nướng, tránh việc để trên lửa quá thời gian làm khét cá, hoặc làm mất đi những gía trị dinh dưỡng có trong cá như vậy cũng không hay.

Sau đây là phần nguyên liệu cho món cá bóp sốt cà: cá bóp, dầu ăn, tỏi, ớt cà chua, muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm, hành, thì là. Nguyên liệu chỉ có vậy thui, lượng nguyên liệu như thế nào thì các bạn tự nhắm số lượng người ăn nha, ví dụ như phần cá bop có thể mua 3 khoanh khoảng 700gr cho 2 người ăn.

Cách chế biến cá bóp sốt cà

Cá bóp sốt cà thơm ngon nhất

Đầu tiên ta nên sơ chế cá bóp, cắt thành từng khoanh và khử mùi tanh bằng giấm hay muối ăn và rửa kỹ lại bằng nước sạch. Cà chua ta rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Hành tỏi ớt thái nhỏ là được, cho cá bóp vào chảo chiên sơ qua để khi nấu sẽ mau chín hơn.

Ta phi tỏi cho vàng đến khi thấy màu đẹp thì cho cà chua vào xảo chung luôn, dùng thêm chút nước mắm với hạt nêm nha. Ta xào đến khi cà chua chín nhừ thì cho thêm ít nước, đợi chảo sôi lại thì ta cho cá bóp đã chiên sẵn vào, nêm nếm bằng chút gia vị đến khi vừa miệng thì dừng lại, cho ớt đã băm sẵn vào.

Khi ta thấy nước cá bắt đầu ít lại và đặt kẹo thì ta tắt lửa, rắc thêm ít hành lá, cho cá ra dĩa ruo1t nước sốt lên là có thể dùng ngay. Cá bóp sốt cà thành công sẽ có thành mềm nhưng không bị nát, kèm theo đó là nước sốt kẹo kẹo, thơm thơm, chua chua, cay cay, ăn chung với cơm trắng là tuyệt nhất. Chúc các bạn thành công!