Xem Nhiều 11/2024 # Hướng Dẫn Cách Chế Biến Cá Bóp Kho Măng Củ Ngon Tuyệt # Top Yêu Thích
Tiếp nối những món ngon của những bài viết trước, thì tiếp theo đây cũng là một món ăn vô cùng hấp dẫn và dễ làm, đó là cá bóp kho măng củ. Thích hợp cho chị em nội trợ trong việc chuẩn bị những bữa cơm cho gia đình mình nha.
Nguyên liệu cho món cá bóp kho măng củ
Cá bóp kho măng củ thơm ngon
Đây là món ăn phổ biến ở nước ta,mình không rõ xuất xứ từ miền nào nữa, nhưng chắc chắn một điều là cách làm tuyệt đối đúng và thành công nha.
Món cá bóp kho măng củ này rất tốt cho sức khỏe người sử dụng, bởi nó cung cấp năng lượng cho những hoạt động hằng ngày, bổ sung nhiều vitamin cần thiết, giúp sáng mắt, dáng cao, phát triển trí não,… và còn nhiều lợi ích khác nữa
Nguyên liệu chủ yếu cho món này như sau: Cá bớp 2 khoanh lớn, măng củ còn tươi, hành tỏi, ớt, tiêu xay. Thịt heo khoảng 200gr (ba rọi), muối, nước tương ngon, 1 muỗng nước màu, 1 muỗng gừng cắt nbho3, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, nếu có 1 chén nước dừa thì tốt còn không thì dùng nước lọc vẫn được nha.
Sau đây ta hãy đi ngay vào phẩn chế biến món cá bóp này ngay nhé, cách làm thì không khó nhưng cần lưu ý một vài chỗ quan trọng là sẽ rất dễ thành công. Các bậc nội trợ hãy trỗ tài cho người thân thấy được bàn tay khéo léo khi vào bếp các bạn nhé.
Tiến hành chế biến cá bóp kho măng củ
Cá bóp kho măng củ thơm ngon
Đầu tiên là cho 2 lát cá bớp rửa bằng dấm và nước muối loãng cho hết tanh và nhớt. Lấy giấy thấm cho khô, cắt lát tuỳ thích và rắc chút muối trước khi chiên sơ, chút dầu và chiên sơ cá trước khi ướp. Ướp với tất cả gia vị đã nêu trong 20-30, thịt cũng ướp luôn.Trong thời gian đó nên luộc măng lại nhiều lần, thay nước mội lần luộc nha, thường thì nước phải đổ nhiều hơn măng thì luộc mới ra hết vị đắng. Dùng mỡ trong phần thịt đảo qua đảo lại rồi cho măng vào xào riêng cho thấm, nêm mắm muối vào măng. Sau đó sếp cá đã ướp vào nồi và chuẩn bị kho. Khi cá sôi thì cho lửa nhỏ, thỉnh thoảng lắc nồi chứ khg đảo bằng đũa vì sợ nát. Khi thấy màu cá thành vàng cánh dán và nước gần cạn thì tắt lửa và ăn cơm nóng kèm dưa leo, rau sống hoặc rau luộc rất ngon. Thích cay thì thêm tương ớt nhá.
Và đó là tất cả các công đoạn để chế biến được món cá bóp kho măng củ mà mình đã chia sẽ với các bạn, mình mong rằng bài viết này sẽ thật sự hữu ích với các bạn, nếu cần các nguyên liệu như cá bóp hãy ủng hộ Hải sản ông Giàu nha. Chúc các bạn thành công!
